中国語で一番難しい漢字、ビャン（Biang）

2018年3月10日

中国語で一番難しい、複雑とされる漢字はBiang（Biang）です。
それで、この漢字にまつわる話を調べてみたり、生粋の北京っ子にこの漢字について尋ねてみました。

Contents

ビャンの字画数

ウ冠にハの字（＝あなかんむり）、言、幺幺（糸頭）、長長、馬、心、月、リ（かたな、りっとう）、辶（しんにょう）を組み合わせた非常に複雑な漢字です。

カタカナ表記した場合の発音

ビャン

ビアン

ビィアン

繁体字の字画数

57画

書き順
ビャン
ビャンの書き順
wikipedia / Myheimu
簡体字の字画数

42画

中国語で最も難しい料理名ビャンビャン麵

中国にはBiangBiang麵という料理が存在します。

BiangBiang麵
BiangBiang面
ビャンビャン麺
ビャンビャン面
biáng biang miàn

きしめんのような帯状の麺料理。うどんに似ているが、伸ばした後で切らないまま茹でて食す。長いものだと1 mに達する。

ビャンビャン麵の看板を掲げているお店の外観
お皿に盛られたビャンビャン麵 [Photo by flickr : Gary Stevens / Biang Biang Mian closeup, Xi’an Famous Foods, Flushing NY]

biangの発音とピンイン

拼音（ピンイン）と声調は、次の通りとされています。

普通话

biáng biang miàn

西安方言

biáng biǎng miān

しかし実際には、日本語で自然にビアン ビアン ミエン（またはビャン ビャン ミエン）と言った時のイントネーションの方が正しい。（普通话を話す生粋の北京っ子に確認済み）

でも普通话にはbiangという音は存在しない

基本的に普通话の発音は[声母＋韵母]で構成されますが、[b + iang]で表すbiangという音節の組み合わせは普通话には存在しません。（[x + iang]で表すxiang（想）等なら有るけど）

  • [x + iang]（x + i + ang）なら在る（想, 向, 香など）
  • [b + ian]（b + i + an）も在る（便, 边, 变など。でも音は「ビアン」ではなくて「ビエン」になる）
  • でも[b + iang]（b + i + ang）は無い

そのため、次のような類似音を持つ漢字が併用されています。

  • 比昴比昴麺（biáng biang miàn）
  • 棒棒麵（bàng bàng miàn）
  • 梆梆麵（bāng bāng miàn）

また、このBiang（Biang）という漢字は方言字のひとつであり、普通话では使わないため、前出の北京っ子は今まで使った事もなければ、読み方も正確には知らなかったとも言っていました。

擬音語が由来

このBiang（Biang）という漢字が当てられているのは、擬音語が由来だとされています。しかし未確定です。

例えば、BiangBiang麵の調理の際に麺を伸ばす時の音など、諸説あります。

書道家の青柳美扇が書いたBiang

青柳美扇
名前
あおやぎ　びせん
生年月日
1990年4月21日
出身
大阪府
職業
書道家
書道パフォーマー
略歴
空間プロデュース・アートディレクションも行っており、旅館/オフィス/飲食店などの空間プロデュースもおこなう。
肖像

（Twiiterの動画が表示されない場合はこちらのページで試してみてください。）

words

Posted by maa / 麻（ロクマル）